Produktinformationen "Anita NITTNAUS Hans - Blaufränkisch Leithaberg DAC 2011"
Die handverlesenen Trauben für diesen biodynamischen Blaufränkisch reiften an rund 30 Jahre alten Rebstöcken auf den einzigartigen Kalk- und Schieferböden an den Hängen des Leithagebirges. Das verleiht diesem Wein seine besondere Eleganz, Finesse und Mineralität.
Die nach den biodynamischen Respekt Richtlinien erzeugten Trauben wurden Ende September 2011 von Hand gelesen und selektiert, im Holz spontan vergoren, 18 Monate Reife in 500 l Holzfässern, 1 Jahr Flaschenreife, abgefüllt am 26. Juni 2013.
Er wurde Mitte Oktober 2010 von Hand geerntet und selektiert, im Holz spontan vergoren, 18 Monate Reife in 500 l Holzfässern, 1 Jahr Flaschenreife, abgefüllt am 2. August 2012.
Dunkles, brillantes Rubinrot, feine Frucht, Kirsch, Beeren, würzige, kühle, mineralische Aromatik; am Gaumen dicht, rassig, engmaschig, sehr lang und komplex ausklingend. Lagerpotential für noch mindestens 10 bis 15 Jahre.
Anschrift Winzer:
Anita und Hans Nittnaus, Untere Hauptstr. 49, 7122 Gols
Ausbau:
Großes Holzfass
Rebsorte:
Blaufränkisch
Jahrgang:
2011
Füllmenge:
0,75 l
Alkohol:
13,7 %
Säuregehalt:
5,8 g/l
Enthält Sulfite:
ja
Restzucker:
1 g/l
Verschluss:
Kork
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