- Artikel-Nr.: 150014
WELSCHRIESLING CHARDONNAY Trockenbeerenauslese 2005
STIL In der Nase dominieren Fruchtkonzentration und nussige Aromen. Zarte Botrytisnoten unterstützen den reifen Charakter. Am Gaumen üppige Süße, gut strukturierte Säure, feinen Noten nach Birne, Walnuss, Wiesenkräutern und Karamell. Der langanhaltende Abgang wird von hohen Konzentration der Aromen getragen.
HERKUNFT Eine besondere Lage am Fuße des Leithabergs mit Schiefer und sandigem Lehm spielt die Hauptrolle. Das spezielle Mikroklima mit Einfluss des Neusiedersees ermöglicht eine hohe Ausreifung der Trauben.
ENTSTEHUNG Die Trauben wurden selektiv von Hand geerntet und erfuhren eine ausgedehnte Maischestandzeit in der Presse. Die langsame Gärung erfolgte über mehrere Monate die konzentrierten Aromen der Beerenauslese.
| Ausbau: | Stahltank |
| Anschrift Winzer: | WEINGUT SOMMER, Johannesstraße 26, 7082 Donnerskirchen |
| Rebsorte: | Cuvée, Chardonnay, Welschriesling |
| Jahrgang: | 2005 |
| Alkohol: | 10,5 % |
| Säuregehalt: | 9,8 g/l |
| Enthält Sulfite: | ja |
| Restzucker: | 200,5 g/l |